Рыба бестер — гибрид стерляди и белуги, уникальный вид осетровых, интересующий рыбаков и специалистов по аквакультуре. В статье рассмотрим внешний вид бестера, его разновидности и технологии разведения, что поможет читателям понять особенности этого ценного вида. Знания о бестере важны как для любителей рыбалки, так и для тех, кто интересуется устойчивым развитием аквакультуры и сохранением осетровых в условиях современного рыболовства.
История появления
История разведения бестера началась в 1952 году, когда профессор Николюкин и его супруга оплодотворили икру белуги молоками стерляди. После успешного скрещивания никто не ожидал, что это станет новым этапом в рыболовстве, но уже через неделю из икры появились мальки.
Срок созревания рыбы оставался загадкой: стерлядь достигает половой зрелости в 6−8 лет, а белуга — в 5−6 лет. Учёные были удивлены, когда самцы начали созревать к трём годам. Процесс с самками оказался сложнее: они останавливались на второй стадии созревания из-за нехватки желтка для питания зародыша.
Эксперимент продолжился в 1963 году, когда гибриды были перевезены в более тёплые условия. За одно лето самки достигли половой зрелости, а через год появились гибриды второго поколения.
Название этой рыбы придумал профессор Николюкин, соединив первые слоги названий исходных видов, в результате чего получилось английское слово «best» — «лучший».
Эксперты отмечают, что бестер, являющийся гибридом стерляди и белуги, представляет собой уникальное сочетание лучших качеств своих родителей. Внешний вид бестера отличается элегантной формой тела и характерными чертами, такими как вытянутая голова и крупные плавники. Цветовая гамма варьируется от светло-серого до темно-синего, что делает его привлекательным для аквакультуры и рыболовства.
Существует несколько видов бестера, каждый из которых имеет свои особенности и предпочтения в условиях содержания. Технология разведения бестера требует внимательного подхода: важно учитывать параметры воды, кормление и условия обитания. Эксперты подчеркивают, что правильное разведение не только способствует увеличению популяции, но и улучшает качество мяса, что делает бестера ценным объектом для коммерческого рыболовства.
Внешние характеристики
Бестер — это гибрид, который по своему внешнему виду практически не отличается от других видов осетровых рыб, а вдоль его тела размещены чётко очерченные ряды костных жучек (всего 5).
При детальном изучении внешнего вида гибрида можно чётко выделить черты каждого из «родителей»:
- присутствует 2 пары усиков, размещенных под рылом, что характерно для белуги; они могут быть уплощенными или немного волнистыми с листовыми придатками;
- рот представлен в виде промежуточной формы, у белуги — полулунный, у стерляди — поперечный;
- окрас может варьироваться от стерляжьего до белужьего — от светло-коричневого до чёрного.
Присутствует более выраженный контраст между тёмной спиной и светлым брюхом, нежели у других представителей осетровых рыб.
| Характеристика | Описание | Примечания |
|---|---|---|
| Научное название | Acipenser ruthenus × Huso huso | Гибрид двух видов осетровых |
| Внешний вид (общий) | Крупная рыба, сочетающая черты стерляди и белуги. Тело удлиненное, веретенообразное. | Морфология может варьировать в зависимости от родительских особей и условий выращивания. |
| Голова | Коническая, похожая на белужью, но с более коротким рылом, чем у чистой белуги. | Может быть более вытянутой, чем у стерляди. |
| Рот | Подротовой, как у белуги. | Размер и форма могут варьировать. |
| Усы | Четыре пары, как у стерляди и белуги. | Усы могут быть длиннее, чем у стерляди. |
| Тело | Пять рядов костных жучек (остевых пластинок). | Количество и расположение жучек могут быть изменчивы. |
| Окрас | Спина темно-серая или буровато-серая, бока светлее, брюхо белое или желтоватое. | Окрас может варьировать в зависимости от возраста и среды обитания. |
| Размер | Достигает значительных размеров, превосходящих стерлядь, но обычно меньше белуги. | Максимальные размеры зависят от условий выращивания и генетики. |
| Виды бестеров | Различают бестеров, полученных от разных комбинаций родительских особей (разные линии стерляди и белуги). | Характеристики бестеров могут варьировать в зависимости от родительских линий. |
| Технология разведения (основные этапы) | 1. Получение половозрелых производителей стерляди и белуги. 2. Искусственное оплодотворение икры. 3. Инкубация икры. 4. Выращивание личинок и молоди. 5. Откорм до товарных размеров. | Требуется специализированное оборудование и знания в области аквакультуры. |
| Преимущества искусственного разведения | Возможность получения большого количества молоди, контроль качества продукции, ускоренный рост. | Позволяет сохранить и увеличить популяцию этого ценного гибрида. |
| Особенности выращивания | Требуется контроль качества воды, рациональное кормление, профилактика заболеваний. | Оптимальные условия выращивания обеспечивают быстрый рост и высокое качество продукции. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о рыбе бестер:
-
Гибридная природа: Бестер — это гибрид стерляди и белуги, который был выведен для получения мяса с высокими вкусовыми качествами и для производства икры. Этот гибрид сочетает в себе лучшие качества обоих родителей: мясо бестера отличается нежностью и высоким содержанием полезных веществ, а икра имеет отличный вкус и ценится на рынке.
-
Внешний вид: Бестер обладает характерным внешним видом, который сочетает черты обоих родителей. У него длинное, вытянутое тело, как у стерляди, и широкая голова с крупными чешуями, как у белуги. Цвет бестера варьируется от серого до темно-синего, что помогает ему маскироваться в естественной среде обитания.
-
Технология разведения: Разведение бестера стало популярным в аквакультуре благодаря его быстрой скорости роста и устойчивости к заболеваниям. Для успешного разведения необходимо создать оптимальные условия: поддерживать нужный уровень кислорода, температуры воды и кормить рыбу сбалансированным рационом. Это позволяет получать высококачественное мясо и икру в короткие сроки.
Разновидности бестера
Бестер — рыба, разведение которой достигло промышленных масштабов, но не все рыболовы знают о различных его видах. Основные разновидности:
- Бурцевский — гибрид, полученный от самки белуги и самца стерляди, выведен в 1952 году. Внешне напоминает стерлядь. Самцы созревают в 4 года, самки — в 8. Используется для производства черной икры.
- Аксайский — гибрид, возникший от самки стерляди и самца белуги, выведен в 1958 году. Также напоминает стерлядь, но крупнее. Самки достигают зрелости в 3 года, самцы — в 2 года.
- Внировский — гибрид, полученный от самца бестера и самки белуги, появился в 1958 году. Внешне напоминает белугу и больше по размеру, чем Бурцевский и Аксайский. Половая зрелость у самцов наступает в 8 лет, у самок — в 14. Отличается высокой плодовитостью.
Особенности разведения
Для разведения этого гибрида требуется его усиленное кормление. Оптимальными температурными показателями для выращивания этого вида рыбы являются показатели от 20 до 25 градусов, поэтому разведение этих особей в прудах предпочтительнее осуществлять в южных районах России.
В случае товарного выращивания рыбы следует обеспечить соленость воды в 10−12%, поскольку в солоноватой воде бестер развивается гораздо лучше, нежели в пресной.
Во время инкубации икры и в период подращивания личинок соленость воды необходимо снизить до 2−3%.
Выращивание бестера предпочтительнее всего осуществлять в поликультуре с рыбами, питающимися растительностью, к примеру, толстолобиком и белым амуром, они не составляют для него конкуренцию в питании. Строго запрещено заниматься разведением бестера совместно с карпом, поскольку эти виды рыб серьёзно конкурируют между собой.
Размножение бестера в прудах выполняется только искусственным путем и включает в себя несколько этапов:
- заготовка качественных производителей стерляди и белуги;
- получение зрелых половых продуктов и процесс оплодотворения икры;
- выращивание личинок;
- подготовка прудов к зарыблению;
- выращивание бестера до веса в 3 грамма;
- выпускание рыбы в пруды для дальнейшего роста.
Соблюдение всех этих этапов позволяет выращивать большое количество бестера.
Отличная статья 0
Питание и кормление бестера
Питание бестера, как и других видов рыб, играет ключевую роль в его развитии, здоровье и продуктивности. Бестер, являясь гибридом стерляди и белуги, имеет свои особенности в рационе, которые необходимо учитывать при его разведении.
В естественной среде обитания бестеры питаются разнообразной пищей, включая мелких ракообразных, моллюсков, личинок насекомых и зоопланктон. Однако в условиях аквакультуры важно обеспечить сбалансированное и полноценное питание, чтобы достичь оптимального роста и развития рыбы.
Основу рациона бестера составляют высококачественные корма, которые могут быть как растительного, так и животного происхождения. Важно, чтобы корма содержали достаточное количество белка, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Обычно для бестера используются специализированные гранулированные корма, которые обеспечивают необходимый уровень питательных веществ.
При выборе корма следует учитывать возраст и размер рыбы. Молодые бестеры требуют более высококалорийного корма с высоким содержанием белка (до 40-50%), в то время как взрослые особи могут получать корма с меньшим содержанием белка (30-35%). Также стоит обратить внимание на размер гранул корма, который должен соответствовать размеру рыбы, чтобы избежать проблем с поеданием.
Кроме того, в рацион бестера можно включать живые корма, такие как мотыль, дафния и трубочник, которые способствуют улучшению аппетита и обеспечивают рыбу необходимыми микроэлементами. Однако живые корма должны быть тщательно обработаны и проверены на наличие заболеваний, чтобы избежать заражения.
Режим кормления также имеет большое значение. Бестеров следует кормить 2-3 раза в день, при этом важно следить за тем, чтобы рыба съедала весь корм за короткий промежуток времени. Избыток корма может привести к загрязнению воды и ухудшению условий содержания.
Наконец, необходимо учитывать, что бестеры, как и другие рыбы, могут иметь индивидуальные предпочтения в питании. Поэтому рекомендуется периодически менять состав корма и добавлять различные добавки, чтобы обеспечить разнообразие в рационе и удовлетворить потребности рыбы.
Вопрос-ответ
Бестер гибрид белуги и стерляди?
Бестер (по первым слогам слов белуга и стерлядь) — гибрид двух видов рыб семейства осетровых, полученный путём искусственного скрещивания белуги со стерлядью. Впервые получен в СССР профессорами Николюкиным Н.
Чем отличается бестер от осетра?
Бестер является гибридом и мало чем отличается от представителей семейства осетровых. Вдоль туловища у этой рыбы располагаются костные наросты (всего их пять), которые являются четкими маркерами принадлежности к благородной породе.
Что такое белуга гибрид?
«Белуга гибрид» – это сорт икры, полученный от бестера, гибрида двух видов осетровых рыб, сочетающий в себе скорое созревание стерляди и быстрый рост белуги.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите особенности внешнего вида бестера, чтобы отличать его от других видов рыб. Обратите внимание на характерные черты, такие как форма тела, цвет и размеры, что поможет вам правильно идентифицировать эту рыбу при покупке или разведении.
СОВЕТ №2
При разведении бестера уделяйте внимание качеству воды и кормлению. Используйте специальные корма, богатые белком, и следите за параметрами воды, такими как температура и уровень кислорода, чтобы обеспечить оптимальные условия для роста и развития рыбы.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на совместимость бестера с другими видами рыб в вашем аквариуме или пруду. Изучите поведенческие особенности бестера, чтобы избежать конфликтов и стресса среди обитателей водоема.
СОВЕТ №4
Регулярно консультируйтесь с опытными аквариумистами или ichthyologists, чтобы получить советы по уходу и разведению бестера. Это поможет вам избежать распространенных ошибок и улучшить результаты вашего разведения.
Питание бестера, как и других видов рыб, играет ключевую роль в его развитии, здоровье и продуктивности. Бестер, являясь гибридом стерляди и белуги, имеет свои особенности в рационе, которые необходимо учитывать при его разведении.
В естественной среде обитания бестеры питаются разнообразной пищей, включая мелких ракообразных, моллюсков, личинок насекомых и зоопланктон. Однако в условиях аквакультуры важно обеспечить сбалансированное и полноценное питание, чтобы достичь оптимального роста и развития рыбы.
Основу рациона бестера составляют высококачественные корма, которые могут быть как растительного, так и животного происхождения. Важно, чтобы корма содержали достаточное количество белка, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Обычно для бестера используются специализированные гранулированные корма, которые обеспечивают необходимый уровень питательных веществ.
При выборе корма следует учитывать возраст и размер рыбы. Молодые бестеры требуют более высококалорийного корма с высоким содержанием белка (до 40-50%), в то время как взрослые особи могут получать корма с меньшим содержанием белка (30-35%). Также стоит обратить внимание на размер гранул корма, который должен соответствовать размеру рыбы, чтобы избежать проблем с поеданием.
Кроме того, в рацион бестера можно включать живые корма, такие как мотыль, дафния и трубочник, которые способствуют улучшению аппетита и обеспечивают рыбу необходимыми микроэлементами. Однако живые корма должны быть тщательно обработаны и проверены на наличие заболеваний, чтобы избежать заражения.
Режим кормления также имеет большое значение. Бестеров следует кормить 2-3 раза в день, при этом важно следить за тем, чтобы рыба съедала весь корм за короткий промежуток времени. Избыток корма может привести к загрязнению воды и ухудшению условий содержания.
Наконец, необходимо учитывать, что бестеры, как и другие рыбы, могут иметь индивидуальные предпочтения в питании. Поэтому рекомендуется периодически менять состав корма и добавлять различные добавки, чтобы обеспечить разнообразие в рационе и удовлетворить потребности рыбы.
